Вкусное печенье с новогодними узорами, которое создаст праздничное настроение. Этот красивый десерт с рассыпчатой текстурой понравится и домочадцам, и гостям.

Ингредиенты
Из приведенных ингредиентов получится около 50—60 средних печений.
Сахар 100 г
Мед 3 ст. л.
Молотая корица 1 ч. л.
Сухой имбирь 1 ч. л.
Соль 2 щепотки
Сода 1 ч. л.
Яйца 3 шт.
Сливочное масло 100 г
Мука 480 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Сахарная пудра 100 г

Пошаговый рецепт приготовления
Для вырезания фигурок используйте специальные формочки.

1. В кастрюле смешайте сахар с медом и поставьте на средний огонь. Постоянно перемешивайте, пока сахар не растворится.
2. Затем добавьте корицу, имбирь и щепотку соли, хорошо перемешайте.
3. Снимите с огня и добавьте соду, продолжая мешать. Дайте немного остыть.
4. Влейте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте 2 яйца и снова тщательно перемешайте.
6. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
7. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
8. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте фигурки.
9. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15—20 минут.
11. Для глазури взбейте яичный белок с небольшим количеством соли, добавьте лимонный сок и сахарную пудру, продолжая взбивать до загустения.
12. Остывшие печенья украсьте глазурью.